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Jun 06, 2023

Casabrews 5700 Pro : TikTok a-t-il trouvé la meilleure machine à expresso ?

Vous aurez dépassé le Casabrews 5700 Pro Espresso sur TikTok, et beaucoup affirment que c'est le meilleur du marché. Nous l'avons donné à notre barista pour connaître son avis. Le Casabrews 5700 Pro est

Vous aurez dépassé le Casabrews 5700 Pro Espresso sur TikTok, et beaucoup affirment que c'est le meilleur du marché. Nous l'avons donné à notre barista pour connaître son avis.

La Casabrews 5700 Pro est une excellente machine à expresso. Cela vous fera un bon café consistant. Cependant, il lui manque certaines fonctionnalités haut de gamme et sa préparation peut prendre un certain temps.

Grande valeur

Broyeur intégré

Beaucoup de fonctionnalités premium

Donne un café onctueux

Lent à tirer le coup

Délai entre les tirs et la vapeur

Pas le fonctionnement le plus fluide

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Fondée en 2020, Casabrews est nouvelle sur le marché des machines à expresso. Avec des silhouettes épurées et épurées, ils offrent un modèle haut de gamme qui ne fera pas sauter la banque.

Après avoir vu de nombreux TikToks (le nombre total de vidéos Casabrews dépasse les 7 millions), il me fallait simplement essayer cette fameuse machine. Je l'ai apporté dans notre cuisine d'essai pour préparer des expressos, des americanos et des cappuccinos.

En tant que barista, j'ai manipulé des machines qui coûtaient facilement dix fois le prix de celle-ci. Ils n'ont pas préparé de café dix fois meilleur, il est donc difficile de lui reprocher, surtout compte tenu du prix. Il est devenu presque instantanément notre meilleure sélection de machines à expresso. Si vous magasinez avec un budget limité, c'est la meilleure option sur le marché.

Si vous recherchez une machine à expresso dotée d'une buse à vapeur et d'un porte-filtre haut de gamme, mais que vous ne voulez pas payer le prix d'une marque patrimoniale, c'est une bonne option. Il possède son propre broyeur, ce qui vous évite un autre appareil encombrant et possède toutes les fonctionnalités de cuisson à la vapeur que vous verrez sur les machines Breville, par exemple.

Cela fera un café savoureux, mais soyez prêt à faire des compromis sur certaines choses. C'est lent et un peu plus fort que la machine à expresso moyenne. Il faudra deux fois plus de temps pour préparer des expressos et vous devrez attendre que la chaudière se réchauffe entre votre expresso et la cuisson du lait à la vapeur. C'est un compromis que je serais prêt à faire pour le prix.

En tant que modèle moins cher, je n’ai pas été surpris de constater qu’il y avait beaucoup de polystyrène et de plastique autour de la machine à expresso. Il était également recouvert d'autocollants utiles, même s'ils étaient irritants à retirer - en particulier celui du dos qui ne se décollait plus, laissant une trace de colle sur la machine. De toutes les machines à expresso que j'ai testées, celle-ci était la plus difficile à mettre en place.

J'ai été agréablement surpris par tous les extras envoyés par Casabrews avec la machine à expresso. Ceux-ci sont normalement réservés aux machines plus chères. Ils fournissent un tampon lourd qui s’avère être l’un des meilleurs tampons qu’on m’a envoyé en supplément. Je n'avais jamais non plus reçu de tapis de bourrage auparavant, mais nous les utilisions en tant que baristas professionnels, donc c'était vraiment agréable (et beaucoup plus rangé) d'en retrouver un. Il était également livré avec un moulin supplémentaire, un stylo décoratif, un distributeur de café, une aiguille de nettoyage, une brosse de nettoyage, une cuillère doseuse à café, un porte-filtre et quatre paniers. L'achat de tous ces accessoires pourrait facilement coûter 200 $ supplémentaires, augmentant encore la valeur exceptionnelle de la machine Casabrews.

Affûtage Il est vraiment utile, si vous ne possédez pas déjà un broyeur, d'en avoir un intégré à votre machine. Celui-ci est de bonne qualité et réglable sur 15 réglages. Ce n’était pas le meilleur grind que j’ai vu, et il y avait un peu de statique autour des grinds, mais rien de débilitant. Je recommanderais de ne mettre que autant de grains de café que vous en utiliseriez dans le moulin. Il ne semble pas hermétique, donc je crains que les grains ne se détachent si vous les laissez trop longtemps dans le moulin.

Il est assez courant de pousser votre porte-filtre contre un bouton de retour pour commencer à moudre. Le support de mouture en plastique m'a obligé à pousser un peu plus que d'habitude ; c'était beaucoup moins sensible. Cependant, une fois lancé, le broyeur réglable était relativement rapide et cohérent avec les moutures. J'ai testé les réglages de mouture plus fine et grossière et j'ai trouvé que c'était vraiment bon avec des moutures plus grossières, mais qu'il était un peu incohérent sur le réglage le plus fin. Certaines moutures étaient poudreuses et petites, mais pas toutes.